La cocina es tiempo, es pasión, es amor. Tortelloni de espinaca y queso

Los tortelloni son un tipo de pasta rellena, de origen italiano

Se caracterizan por tener un pliegue en el centro y su origen se encuentra en la región de Emilia-Romaña, en el norte de Italia. El proceso de elaboración de los tortelloni comienza con la preparación de la masa de la pasta, después se amasa y se estira hasta obtener una lámina fina

Una vez hecho esto se rellenan y están listos para ser cocinados

En esta nueva versión de carta itinerante, tenemos tres tipos de tortelloni:

Tortelloni de salmón

Tortelloni de costilla

Tortelloni de espinaca

De la mano de Luca, el @chefjuancarmona y todo el equipo de cocina dedicaron varios días a desarrollar a la perfección estas recetas para sorprender a todos los #lulovers

El resultado son estas preparaciones cargadas de sabor y belleza que ahora hacen parte de nuestro menú y que también están en nuestros menús de @medellingourmet

Visítanos y déjate sorprender por nuestras deliciosas y únicas recetas

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